A Gente não quer só comida...

Comer pra mim é um ritual. Envolve além do prato, o ambiente, o atendimento, os detalhes. Enfim tudo que foi feito no restaurante a fim de te dizer: seja bem-vindo! é um prazer recebê-lo aqui!

Por isso lamento muito quando vou a um lugar esnobe. Estive aqui em Gramado no restaurante suíço Belle du Valais, uma estrela no Guia 4 Rodas, nenhuma no Guia Cuecas com certeza. O lugar é opressor, o ambiente é tipo Rainha da Inglaterra, teto escuro, tudo escuro, nada aconchegante. Não sou contra restaurantes imponentes, apenas contra os prepotentes. O pior de tudo é que o ambiente reflete no atendimento. Os garçons fazem uma cara de: como você é pobre, faremos o favor de te atender. Um horror! Aquela mentalidade de colonizado que a gente já conhece. Em lugares que pensam que são chiques os atendentes que pensam que são ricos te tratam com indiferença.

O lugar é caro pacas! O fondue de queijo foi muito bom! Mas ficou indigesto. Gosto tanto de receber as pessoas em casa e imagino que os restaurantes também deveriam de gostar de receber comensais (que pagam pelo pacote completo - diga-se de passagem).

Sugiro ao 4 Rodas que pense no esnobismo que faz mal à refeição, antes de dar uma estrela a um restaurante. Afinal: A gente não quer só comida...