Receitas de Sobremesa de Chocolate Receitas de Drinks Especiais Receitas de bolo gostoso e diferente A mágica Confectionery do Magic Kingdom

SC Gourmet–Conheça Blumenau

SC Gourmet–Conheça Blumenau

Estive no SC Gourmet em Blumenau (Santa Catarina) para conhecer o evento que acontece todos os anos na Vila Germânica e reúne diversos expositores da área de gastronomia: chocolate, café, cachaça, cerveja, vinho, produtos veganos, conservas, vegetais orgânicos, queijos, produtos de cozinha, importados gourmets, entre outros. Queijos produzidos pela Queijo com Sotaque Expositores que...

A Coquetelaria ao Alcance de Todos

A Coquetelaria ao Alcance de Todos

Em seu livro “A Coquetelaria ao Alcance de Todos” o mestre Derivan publica 220 receitas de drinks, dos clássicos (Dry Martini, Margarita, Sex on the Beach, Negroni, Cosmopolitan, Manhattan)a criações suas premiadas (Costa Brava, The Girl From Ipanema e Albatroz). As fotos são de Mauro Holanda. A produção é independente e o livro pode ser encontrado nas livrarias Saraiva e Cultura,...

Bolo de Cenoura delicioso

Bolo de Cenoura delicioso

Já falei pra vocês sobre essa receita de bolo de cenoura delicioso feito no liquidificador e com muita calda de brigadeiro que é servido no Café Raiz. Imperdível para quem aparecer por lá para um simples café coado no pano na hora ou para quem fizer uma refeição completa com os pratos que a casa oferece. Pois então, a Beatriz Cintra, uma das sócias do Café Raiz nos brindou com a sua...

Harmonizando Chá com Bolo

Harmonizando Chá com Bolo

Sim é possível harmonizar chá com bolo, especialmente os caseiros, sem recheios ou coberturas elaboradas, só o bolo mesmo com os seus mais variados sabores. Gostei muito dessa ideia da chef Cecília Victório, que comanda a Bolos da Cecília , onde oferece mais de 60 receitas de bolos  e a especilista em chás Sylvia Rodrigues, proprietária da loja de chá Teakettle. Os negócios de...

Super Promoção – Produtos Práticos para a Cozinha

Super Promoção – Produtos Práticos para a Cozinha

Os leitores e leitoras do Cuecas na Cozinha podem aproveitar uma super promoção exclusiva, bem bacana, que a empresa Thata Esportes está fazendo com dois produtos que ela importa: Potato Express e Tapete Culinário de Silicone. Para vocês terem uma ideia o preço da Potato Express é R$44,90 mas quem usar o cupom de desconto CUECA1 – vai pagar R$19,90 e o Tapete Culinário de Silicone...

Sopa de Lentilha com Damasco

Sopa de Lentilha com Damasco

Já falei em outro post sobre o Waffle sem Glúten que a chef Eliana Lenz prepara no seu  LenzGourmet , restaurante em Campos do Jordão. Pois agora é hora de falar de sopas, essa receita de Sopa de Lentilha com Damasco é outra boa surpresa que os visitantes do Espaço LenzGourmet (ampla área verde, que oferece atividades ao ar livre para a família inteira:  trilha, mirante, cachoeira,...

Las Chicas – Gourmet Garage

Las Chicas – Gourmet Garage

São vários os motivos que eu poderia citar para que vocês fizessem um visita ao Las Chicas –  Gourmet Garage das chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão. Talvez eu pudesse ir pelo lado emocional, contando que foi o lugar em que me inspirei para a cena final dos personagens do meu livro Sex and the Kitchen – O Sexo e a Cozinha; ou então pelo ambiente despretensioso e gostosinho,...

Cachaça e Gastronomia 2014

Cachaça e Gastronomia 2014

A equipe do Mapa da Cachaça lançou seu guia Cachaça e Gastronomia 2014. O livro foi idealizado para ser uma referência sobre cachaça de qualidade e estabelecimentos que oferecem a bebida de forma criativa, seja pela carta de cachaças, a decoração das garrafas ou os pratos e coquetéis que levam a bebida como ingrediente de destaque. Camarada, mé, marvada, guaraciaba, suor de alambique;...

Bar Numero

Bar Numero

Fui visitar o Bar Numero, mix de bar, restaurante e mini club que funciona no bairro dos Jardins, aqui em São Paulo. O lugar é daqueles moderninhos, descolados, cheio de beldades e tem projeto premiado com a assinatura do arquiteto Isay Weinfeld. Na parte de cima funciona o bar e restaurante, no subsolo fica o “mini”, uma pista de dança que abre, ocasionalmente, para festas fechadas e...

10 Receitas de Sopas Deliciosas

10 Receitas de Sopas Deliciosas

Separei essas 10 Receitas de Sopas Deliciosas para que os leitores e leitoras do Cuecas na Cozinha possam aproveitar nesse inverno. São receitas de sopas diferentes, substanciosas, encorpadas, saborosas e com toques inusitados. Sopas como a marroquina, Harira, a árabe Kibe Labanye ou a judaica Matze Ball . Tem também as sopas indiana Mulligawtany , a japonesa Ozoni e as portuguesas Caldo...