Vinho e Arte

rótulo Preece Cabernet Sauvignon

A cada safra a vinícola australiana Mitchelton promove concursos para premiar artistas inspirados pelo vinho. Os trabalhos mais criativos se transformam em rótulos. A linha Preece, que acaba de chegar ao Brasil pelas mãos da importadora Wine Society, é um desses exemplos.

rótulo Preece Shiraz

Os vinhos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz e o Espumante dessa linha foram desenvolvidos por Ben Haines, que recebeu ano passado o título de melhor jovem enólogo da Austrália. Ben busca imprimir na Preece um estilo descontraído, mas ao mesmo tempo quer conceder certo corpo ao vinho, a fim de expressar o terroir de Central Victoria, próximo a cidade de Melbourne.

Wine Society

Quer aprender a fazer Macarons?

Essa é uma boa oportunidade para aprender todos os segredos com quem entende do assunto. O chef Flavio Federico da Sódoces abre cursos aos sábados das 9 h às 17 h. São apenas 8 alunos por turma. As próximas datas 11,18 e 25 de julho e 01 de agosto. Cada aluno produzirá 10 versões (vide foto) e levará para casa cerca de 70 unidades.

Mais infos

Tiras de peito de frango caramelizadas com laranja

Fácil demais! Duas tiras de peito de frango + temperar com sal e pimenta.

Numa frigideira um pouco de azeite. Pegue as tiras de frango e leve para dourar dos dois lados. Esprema uma laranja e deixe secar. Sempre virando as tiras. Vai ficar esse caramelo aí da foto.

Consomês, Sopas e Vinho

fotos da Cris

Consomê de batata baroa e camarões

Consomê de abóbora e camarões

Sopa de lentilhas com frango defumado

Sopa de aspargos com amêndoas

Creme de alho-poró, Gruyère e Parmesão

Vinho tinto

Foi assim com um cardápio reconfortante, ideal para dias mais frios que a chef Vanessa Senem do Café Bistrô Sagrado, recebeu os convidados na minha noite de autógrafos em Belo Horizonte. E, segundo a chef, a proposta do variado cardápio que vai de um café e acompanhamentos a um prato de cozinha internacional é proporcionar o bem-estar.

O que dizer do Sagrado? Ele causaria impacto em qualquer lugar do mundo. Um cenário rico em detalhes que visa aguçar os sentidos. Impossível passar ileso. Eu me vi numa Paris com glamour de outro século.

Comendo no Bolão

O Bolão que fica na Praça Duque de Caxias, 288 - Santa Tereza (Belo Horizonte - MG) é um dos principais redutos boêmios da cidade. Existe desde 1961 e ganhou fama porque em suas mesas, cadeiras e toalhas (tudo de plástico) em muitas madrugadas aconteceram reuniões dos integrantes de bandas mineiras como Skank e Sepultura.

Mas nada disso manteria o lugar se não fosse a fama do seu PF chamado Rochedão, o espaguete que é uma delícia e as imensas Refeições - cada uma serve duas pessoas tranquilamente. Comida boa e barata.

Última chamada

É hoje no Sagrado!

Rua Santa Catarina 1481 - Lourdes. A partir das 19h30

Livro à venda no local R$25,00

Costelinha com molho de rapadura

Deliciosa e devorada com muito prazer na Dona Lucinha.

Amanhã estão todos convidados para o lançamento do livro aqui em BH.
É a partir das 19h30 até às 22h30
O livro será vendido no local - R$25,00
E eu estarei lá para autografar

Café Bistrô Sagrado
Rua Santa Catarina, 1481
Fone: (31) 3291-0082