Receitas de Sobremesa de Chocolate Receitas de Drinks Especiais Receitas de bolo gostoso e diferente A mágica Confectionery do Magic Kingdom

Cine Café Fellini

Cine Café Fellini

O Cine Café Fellini é daqueles achados do tipo oásis no meio da multidão, fica na Augusta dentro do Espaço Itaú de Cinemas. Não é no espaço grande, à direita de quem desce a Augusta para o Centro, é na casinha  em frente que abriga as salas 4 e 5. Delicioso gastar um tempinho por lá jogando conversa fora e observando os posters do mestre do cinema italiano, enquanto toma um café...

Club A São Paulo

Club A São Paulo

Fui conhecer o Club A São Paulo, um espaço luxuoso e sofisticado que fica no piso C do Hotel Sheraton WTC . São mais de 1 mil m2  distribuídos entre as áreas interna e externa, que acomodam restaurante, pista de dança, camarotes, bangalôs, 3 bares e piscina. A decoração foi inspirada em restaurantes e casas noturnas famosas mundo afora, como o Regine’s (Paris) e o Gallery (Las...

Receita de Pão Multigrãos

Receita de Pão Multigrãos

Pão é tudo de bom! O cheirinho do pão assado na hora, aquela fumacinha, a crocância ou a maciez, tudo isso fez com que merecesse um dia só dele, 16 de outubro é comemorado o Dia do Pão. Para comemorar a data, ou todos os dias do ano, onde também comemos pão, a chef Priscilla Herrera do restaurante Banana Verde passou para os leitores desse nosso blog de gastronomia sua receita de Pão...

Damá Dalê Comidas Prontas

Damá Dalê Comidas Prontas

A Damá Dalê tem uma proposta diferente de comida pronta que eu gostei bastante: você pode ir até o espaço, bem bacana, que fica na Vila Madalena e escolher sua refeição, combinando diversos itens, embalados individualmente à vácuo, que estão expostos no balcão refrigerado; ou então optar por um combinado clássico, onde uma refeição completa já está montada. Decidiu seu menu?...

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora

Outro dia publiquei no Instagram do Cuecas na Cozinnha (já está seguindo? é só buscar – cuecasnacozinha) essa foto de Escondidinho de Carne Seca e Abóbora, receita que estava preparando em casa. Conforme prometido aqui está a receita bem no estilo desse blog gastronomia , no jeito à la Cuecas na Cozinha de ser (vale tudo o que quiser mudar na receita, sem medo de ser feliz). Carne...

Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes

Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes

Harmonizar Vinhos com Comida Japonesa, Hambúrguer, Feijoada,  Salada ou Chocolate parece uma tarefa bem difícil. Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes? Esse foi o desafio proposto para a sommelière do Sonoma (site de vendas de vinho e produtos gourmet), Jô Barros. Vamos ver então quais as Dicas de Harmonização com Vinhos que ela nos dará: Harmonizando Vinho e Comida Japonesa:...

Saquê para Principiantes

Saquê para Principiantes

O livro Guia Prático do Saquê (Editora JBC), de Celso Ishiy (sommelier de saquê e um dos principais especialistas no Brasil) tem como objetivo trazer conhecimento sobre o Saquê para Principiantes, focando especialmente no saquê premium. Dividido em 11 capítulos, o guia aborda: origens e lendas, métodos de produção, principais tipos, regiões produtoras, melhor jeito de se consumir...

Dicas Churrasco Perfeito

Dicas Churrasco Perfeito

Não tem jeito, churrasco é preferência nacional. Muita gente se reúne na casa de alguém pra comer churrasco e, dá-lhe trabalho ao Churrasqueiro! Mais que merecido haver um dia só dele, 30 de setembro. Aproveitando a festa aí vão as Dicas para um Churrasco Perfeito dadas pelo gaúcho Claudiomiro Rigo, diretor de Operações da premiada rede Fogo de Chão. 1. Para agradar aos mais variados...

Mousse de chocolate com calda de Azeite de Oliva da Espanha e mexerica

Mousse de chocolate com calda de Azeite de Oliva da Espanha e mexerica

Pra mim azeite é tudo de bom, gosto de usar não só no preparo de pratos salgados, mas também nos doces, pois dá um toque prá lá de especial na sobremesa. Por isso, logo que a Azeites de Oliva da Espanha me convidou para essa parceria, sugerindo que eu criasse uma receita com Azeites de Oliva da Espanha resolvi preparar uma Mousse de chocolate com calda de Azeite de Oliva da Espanha e...

Salmão Selvagem

Salmão Selvagem

Estive num almoço com o diretor da Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI Brasil), José Madeira, onde aprendi um pouco sobre os peixes selvagens do Alasca (Estados Unidos), especialmente o Salmão Selvagem, Black Cod (Sablefish ou Guindara do Alasca), Bacalhau do Alasca sem adição de sal (Cod) e a Polaca, que agora podem ser encontrados no Brasil, em alguns restaurantes e pontos de venda...