Receitas de Sobremesa de Chocolate Receitas de Drinks Especiais Receitas de bolo gostoso e diferente A mágica Confectionery do Magic Kingdom

Restaurante Escola Senac Blumenau chef Heiko Grabolle

Restaurante Escola Senac Blumenau chef Heiko Grabolle

Durante o SC Gourmet (leia a matéria completa com dicas de onde comer e beber em Blumenau no link) tive a oportunidade de provar a boa comida alemã do chef Heiko Grabolle no Restaurante Escola Senac de Blumenau. Um cozinha leve e saborosa, sinalizando as possibilidades menos encorpadas da cozinha alemã, como o Eisbein (joelho de porco) que tanto conhecemos no Brasil. Assim seguiu o...

SC Gourmet–Conheça Blumenau

SC Gourmet–Conheça Blumenau

Estive no SC Gourmet em Blumenau (Santa Catarina) para conhecer o evento que acontece todos os anos na Vila Germânica e reúne diversos expositores da área de gastronomia: chocolate, café, cachaça, cerveja, vinho, produtos veganos, conservas, vegetais orgânicos, queijos, produtos de cozinha, importados gourmets, entre outros. Queijos produzidos pela Queijo com Sotaque Expositores que...

A Coquetelaria ao Alcance de Todos

A Coquetelaria ao Alcance de Todos

Em seu livro “A Coquetelaria ao Alcance de Todos” o mestre Derivan publica 220 receitas de drinks, dos clássicos (Dry Martini, Margarita, Sex on the Beach, Negroni, Cosmopolitan, Manhattan)a criações suas premiadas (Costa Brava, The Girl From Ipanema e Albatroz). As fotos são de Mauro Holanda. A produção é independente e o livro pode ser encontrado nas livrarias Saraiva e Cultura,...

Bolo de Cenoura delicioso

Bolo de Cenoura delicioso

Já falei pra vocês sobre essa receita de bolo de cenoura delicioso feito no liquidificador e com muita calda de brigadeiro que é servido no Café Raiz. Imperdível para quem aparecer por lá para um simples café coado no pano na hora ou para quem fizer uma refeição completa com os pratos que a casa oferece. Pois então, a Beatriz Cintra, uma das sócias do Café Raiz nos brindou com a sua...

Harmonizando Chá com Bolo

Harmonizando Chá com Bolo

Sim é possível harmonizar chá com bolo, especialmente os caseiros, sem recheios ou coberturas elaboradas, só o bolo mesmo com os seus mais variados sabores. Gostei muito dessa ideia da chef Cecília Victório, que comanda a Bolos da Cecília , onde oferece mais de 60 receitas de bolos  e a especilista em chás Sylvia Rodrigues, proprietária da loja de chá Teakettle. Os negócios de...

Super Promoção – Produtos Práticos para a Cozinha

Super Promoção – Produtos Práticos para a Cozinha

Os leitores e leitoras do Cuecas na Cozinha podem aproveitar uma super promoção exclusiva, bem bacana, que a empresa Thata Esportes está fazendo com dois produtos que ela importa: Potato Express e Tapete Culinário de Silicone. Para vocês terem uma ideia o preço da Potato Express é R$44,90 mas quem usar o cupom de desconto CUECA1 – vai pagar R$19,90 e o Tapete Culinário de Silicone...

Sopa de Lentilha com Damasco

Sopa de Lentilha com Damasco

Já falei em outro post sobre o Waffle sem Glúten que a chef Eliana Lenz prepara no seu  LenzGourmet , restaurante em Campos do Jordão. Pois agora é hora de falar de sopas, essa receita de Sopa de Lentilha com Damasco é outra boa surpresa que os visitantes do Espaço LenzGourmet (ampla área verde, que oferece atividades ao ar livre para a família inteira:  trilha, mirante, cachoeira,...

Las Chicas – Gourmet Garage

Las Chicas – Gourmet Garage

São vários os motivos que eu poderia citar para que vocês fizessem um visita ao Las Chicas –  Gourmet Garage das chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão. Talvez eu pudesse ir pelo lado emocional, contando que foi o lugar em que me inspirei para a cena final dos personagens do meu livro Sex and the Kitchen – O Sexo e a Cozinha; ou então pelo ambiente despretensioso e gostosinho,...

Cachaça e Gastronomia 2014

Cachaça e Gastronomia 2014

A equipe do Mapa da Cachaça lançou seu guia Cachaça e Gastronomia 2014. O livro foi idealizado para ser uma referência sobre cachaça de qualidade e estabelecimentos que oferecem a bebida de forma criativa, seja pela carta de cachaças, a decoração das garrafas ou os pratos e coquetéis que levam a bebida como ingrediente de destaque. Camarada, mé, marvada, guaraciaba, suor de alambique;...

Bar Numero

Bar Numero

Fui visitar o Bar Numero, mix de bar, restaurante e mini club que funciona no bairro dos Jardins, aqui em São Paulo. O lugar é daqueles moderninhos, descolados, cheio de beldades e tem projeto premiado com a assinatura do arquiteto Isay Weinfeld. Na parte de cima funciona o bar e restaurante, no subsolo fica o “mini”, uma pista de dança que abre, ocasionalmente, para festas fechadas e...