Chocolatinhos Lúdicos

Quando fiz esse post de Trufas com a Helena disse que teríamos uma surpresa. Aqui está! São esses Chocolatinhos Lúdicos. Feitos com matéria-prima belga, são ideais para presentear crianças (o dia delas tá chegando gente!) ou adultos que tenham senso de humor (minha criança interior está vivinha da silva!). Quem se interessar envie email para lenag@uol.com.br. Abaixo a receita e uma verdadeira aula da Lena sobre o assunto.

CHOCOLATINHOS COM GELÉIAS

INGREDIENTES:
- ½ kg de chocolate ao leite ou branco, picado
- 1 caixa ( 500 grs). de geléias “ARCOR”
- 200 grs de marshmallows coloridos, cortados em pedaços (com tesoura)
- Balas de goma de ursinhos e pedaços de marshmallows para decorar


PREPARO:
Numa tigela de vidro, colocar o chocolate.
Levar ao microondas na potência MÉDIA por +- 6 minutos. Mexer com espátula de borracha, e, se necessário, voltar por + dois minutos (Potência média). Mexer novamente até derreter por completo.Reservar, numa tigelinha de vidro, umas 2 ou 3 colheres de sopa para a decoração.

Enquanto isso, em tigela maior, colocar as geléias e o marshmallow cortado em pedaços.

TEMPERAGEM DO CHOCOLATE:
Colocar água fria em uma tigela MAIOR, colocar a TIGELA DO CHOCOLATE DERRETIDO DENTRO desta, e preencher com alguns cubos de gelo.
Com a espátula de borracha, ficar mexendo o chocolate, até que esteja frio.
TESTE: Colocar um pouquinho de chocolate no lábio inferior, para testar se já está frio.

Retirar essa tigela da água, SECAR EM BAIXO COM UM PANO, e adicionar esse chocolate aos marshmallows e geléias.
Mexer bem com a espátula até envolver tudo no chocolate.

Espalhar essa mistura por igual, em uma pequena assadeira de mais ou menos 30 X 20 cm, FORRADA COM PAPEL MANTEIGA, QUE DEVERÁ SER MAIOR NAS DUAS BORDAS DO COMPRIMENTO, MAIS OU MENOS UNS 5 cms DE CADA LADO (Isso servirá para que o chocolate não grude na assadeira depois de solidificar, facilitando ao desenformar).

Levar a assadeira ao FREEZER para solidificar o chocolate, sem gelar demais. O suficiente para poder CORTAR em pedaços com uma faca grande. O tempo será mais ou menos uns 8 minutos. Se ainda houver partes no centro do chocolate que ainda não solidificou, voltar ao freezer por mais 1 ou 2 minutos.

Retirar do freezer, e LEVANTAR TODO O BLOCO DE CHOCOLATE PELAS BORDAS DE PAPEL MANTEIGA, DAS EXTREMIDADES.
Colocar em tábua de cortar, retirar o papel manteiga de baixo, e cortar em quadrados.
Utilizar o chocolate reservado (se já estiver sólido, recolocar no micro, potencia média por uns 40 segundos.), colocando um pouquinho em cima de cada quadrado, com colherzinha de cafezinho, e decorar com uma bala de goma de ursinho e/ou pedaço de marshmallow.
DEIXAR SECAR EM TEMPERATURA AMBIENTE por 12 horas.

Rendimento: 30 pedaços