Divulgue o blog!
Chips de Banana
Esses chips de banana, feitos com banana da terra verde, são uma boa pedida de petisco para receber a turma em casa. Dica dos banqueteiros Demian Figueiredo e Pila Zucca do Bufê Les Amis. Eles, que fazem desde cardápios para reuniões entre amigos até grandes eventos, dizem que o salgadinho com toque picante cai bem com caipirinha e cerveja.
Chips de banana
Ingredientes:
- 2kg de banana da terra verde
- 600ml de óleo para fritar
- Curry em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
Fatie bananas no sentido vertical com a ajuda de um fatiador de legumes para ficarem bem finas. Frite as bananas em óleo quente até que fiquem douradas e sequinhas. Ainda quente polvilhe com curry em pó e sal a gosto.
(foto de divulgação – Tadeu Brunelli)
ah, eu gosto de bananas fritas com açucar e canela! E um queijo coalho frito por cima! :)
Adriana
Aqui vende-se banana seca mas acho que só é a banana mesmo e algum açúcar :)
Adriana assim também são ótimas!
Ameixinha acho que são aquelas liofilizadas, já vem doces mesmo.
AMO!!!
Servimos na CONDIMENTO, na Quarta feira. "Truta com molho de ervas e tomatinho, risoto de rúcula e chips de banana". Prato incrível.
Vem provar!!
Bjo,
Carol
demora qto tempo para fritar, em média? demora, como batata, ou é rápido como pastel?
Grata
Postar um comentário