Morango crocante

Quem me apresentou esse morango crocante foi a Graziela Zanin, gerente geral do Grande Hotel Campos do Jordão. Na verdade, eu o provei numa sobremesa do chef Rodrigo Mezadri no jantar do Restaurante Araucária e a Graziela comentou à mesa se eu já conhecia, porque ela muitas vezes acabava comendo como petisco.

É um morango inteiro liofilizado, importado pela Allfood. Você morde a fruta e parece que está mordendo um biscoito crocante que é o próprio morango. Coisa de louco! Se comprar um desses com certeza vai divertir a turma! Eu mesmo já estou pensando por aqui o que eu posso aprontar.